Miele di Sulla (al kg.)

Il miele di sulla del basso Ionio cosentino è un prodotto pregiato dell’apicoltura calabrese, ottenuto dal nettare della pianta di sulla (Hedysarium coronarium), una leguminosa che cresce spontaneamente in Calabria e viene utilizzata come foraggio per il bestiame.

Caratteristiche

– Colore: Giallo paglierino allo stato liquido; bianco acqua o biondo chiarissimo quando cristallizzato.

– Profumo: Leggermente floreale con note vegetali di erba secca.

– Sapore: Delicatamente fruttato con note di noci, datteri e torrone.

– Cristallizzazione: Tardiva, con una pasta compatta, fine e facilmente solubile.

Proprietà e Benefici

Il miele di sulla è noto per le sue proprietà benefiche, tra cui:

– Elevata digeribilità.

– Azione lenitiva in caso di tosse e mal di gola.

– Attività rimineralizzante per l’organismo.

– Fonte immediata di energia, particolarmente utile per gli sportivi.

Utilizzi

Grazie alle sue caratteristiche delicate, il miele di sulla è utilizzato in cucina per la preparazione di dolci, soprattutto torroni duri. Inoltre, è apprezzato anche in cosmetica per le sue proprietà nutrienti e idratanti.

Abbinamenti

Si abbina bene con formaggi freschi e stagionati, frutta secca e dolci a base di mandorle.

Questo miele rappresenta un’eccellenza del territorio calabrese, unendo tradizione e qualità in un prodotto unico e pregiato.

Spero che questa descrizione sia di tuo gradimento! Se hai altre richieste o domande, sono qui per aiutarti. 😊