Miele di Eucalipto (al kg.)

Il miele di eucalipto del basso Ionio cosentino è un prodotto tipico dell’apicoltura calabrese, ottenuto dal nettare delle piante di eucalipto (Eucalyptus camaldulensis ed Eucalyptus globulus), specie di origine australiana integrate da decenni nella flora calabrese.

Caratteristiche

– Colore: Ambrato chiaro quando liquido; beige grigiastro quando cristallizzato.

– Profumo: Persistente e gradevole con note di liquirizia e cappuccino.

– Sapore: Deciso e aromatico, con un retrogusto leggermente balsamico.

– Cristallizzazione: Rapida, formando una pasta fine, regolare e compatta.

Proprietà e Benefici

Il miele di eucalipto è noto per le sue numerose proprietà benefiche, tra cui:

– Proprietà antisettiche e antibatteriche, utili per prevenire e contrastare infezioni.

– Azione espettorante, che aiuta a fluidificare il muco e a facilitare l’espulsione, alleviando tosse e congestione.

– Proprietà antinfiammatorie, che lo rendono utile per lenire mal di gola e infiammazioni delle vie respiratorie.

– Ricco di antiossidanti, che contribuiscono a rafforzare il sistema immunitario e a combattere i radicali liberi.

Utilizzi

Grazie al suo sapore deciso, il miele di eucalipto è utilizzato in cucina per dolcificare bevande calde, come tè e tisane, e per la preparazione di dolci. È anche apprezzato in cosmetica per le sue proprietà emollienti e idratanti.

Abbinamenti

Si abbina bene con formaggi stagionati, soprattutto pecorini, e con piatti a base di carne, dove il suo sapore aromatico può esaltare i sapori.

Questo miele rappresenta un’eccellenza del territorio calabrese, unendo tradizione e qualità in un prodotto unico e pregiato.