Miele millefiori (al kg.)

Il miele millefiori del basso Ionio cosentino è un prodotto tipico dell’apicoltura calabrese, ottenuto dal nettare di una varietà di fiori che fioriscono contemporaneamente nella regione. Questa diversità floreale conferisce al miele millefiori una ricchezza aromatica e un assortimento di sostanze benefiche.

Caratteristiche

– Colore: Può variare dal chiaro, quasi trasparente, al più scuro e ambrato, a seconda delle fioriture predominanti.

– Profumo: Intenso e variegato, con note floreali e fruttate.

– Sapore: Dolce e aromatico, con sfumature che possono variare dal delicato al più deciso.

– Cristallizzazione: Tende a cristallizzare in modo naturale, formando una pasta fine e cremosa.

Proprietà e Benefici

Il miele millefiori è noto per le sue numerose proprietà benefiche, tra cui:

– Stimolazione delle difese immunitarie, grazie alla presenza di flavonoidi e antiossidanti.

– Azione antinfiammatoria, utile per alleviare sintomi di artrite, artrosi e gotta.

– Benefici per la salute cardiovascolare, contribuendo a rilassare le arterie e abbassare i livelli di colesterolo cattivo.

– Supporto alla flora batterica intestinale, grazie ai probiotici naturali presenti nel miele.

– Aiuto contro le allergie stagionali, se assunto con regolarità e in piccole dosi.

Utilizzi

Il miele millefiori è molto versatile in cucina. Può essere utilizzato per dolcificare bevande calde, come tè e tisane, e per la preparazione di dolci. È anche un ottimo sostituto dello zucchero raffinato in molte ricette.

Abbinamenti

Si abbina bene con formaggi freschi e stagionati, frutta secca e dolci a base di mandorle. Può essere utilizzato anche per arricchire yogurt e cereali, o semplicemente spalmato su una fetta di pane.

Questo miele rappresenta un’eccellenza del territorio calabrese, unendo tradizione e qualità in un prodotto unico e pregiato.